芋泥西米露怎么做?芋泥西米露的做法
食材:
檳榔心芋300g,細砂糖50g,鮮奶200ml,清水500ml,西谷米40g,清水500ml,冰塊水適量做法:
1、備齊食材。芋頭削皮后切小丁(約1.5cm立方),其他食材量秤好。。
2、取出[輕享料理壺],倒進清水、芋頭丁,先煮芋頭湯。。
3、點按料理壺底座[烹煮功能鍵],輕按一次選定[大火]功能,不蓋鍋蓋,計時15分鐘熬煮,期間須偶爾攪拌避免焦底。。
4、熬煮時間一到,試吃芋頭丁確定熟度后,趁熱加進細砂糖拌至溶解。接著,取出一半份量的芋頭丁,和淹過芋頭丁的湯汁,稍放涼5分鐘。。
5、取出[輕享飲品機],將步驟4保留放涼的芋頭湯倒進[果汁杯],并旋緊刀片組件。。
6、如圖,將[果汁杯]和主機上的符號▼▲對準后往下壓,順時間方向旋緊來啟動運轉,約10秒鐘打好芋泥。一完成,逆時針方向旋開即可停止運轉,操作非常簡單。。
7、接著,將芋泥、鮮奶,倒進[輕享料理壺]中拌勻,靜置放涼后,移至其他容器盛裝,并擺進冰箱冷藏。。
8、【開始煮西米露?】取出[輕享料理壺],倒進清水,設定[大火]將水煮滾后,加進西谷米邊煮邊攪拌約10分鐘。再關閉電源,蓋上鍋蓋續燜20分鐘即可。。
9、取出煮好的西谷米,用濾網瀝干水份后,放進冰塊水中漂洗至冷卻。最后,再將西谷米和芋頭湯相混合即可享用。。
10、完成 (*?︶?*)。
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