西米糕怎么做？西米糕的做法
食材：
西米20g，甜玉米粒10g，椰漿50ml，白砂糖4茶匙（20g），淀粉2茶匙（10g），香蘭葉4片
做法：
1、將西米放入煮鍋中，加入冷水沒過西米，煮到西米透明時關火，倒出多余的水，加入白砂糖（10g）和甜玉米粒拌均，放置3－5分鐘。
2、椰漿倒入另一只煮鍋，小火加熱椰漿時放入淀粉、白砂糖（剩余的10g），邊攪拌邊煮至濃稠狀后關火。
3、將香蘭葉折成方型的小碗狀，用小勺將煮好的西米放入香蘭葉做的小碗中，西米放到小碗一半滿的位置，再將煮好的椰漿倒入小碗中，蓋住下面的西米，在西米糕中間放兩顆玉米粒做點綴。
4、將做好的西米糕放入冰箱的冷藏室內冷藏30分鐘，使之凝固后再食用。
秘決：
怎樣用香蘭葉做小碗：剪出一片約12厘米長的香蘭葉，在葉片上等距離剪四個小口，口子的長度為葉子寬度的三分之一。把葉子圍成一個四方形，葉子下面剪開的部向上折起并逐片壓住，做為小碗的底部，側面用一小段牙簽固定就可以了。
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