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清爽紅糖涼粉怎么做?清爽紅糖涼粉的做法

清爽紅糖涼粉

食材:

紅糖3顆,白涼粉粉50g,可食用玫瑰干適量,蜂蜜適量,白芝麻適量

做法:

1、準(zhǔn)備好食材。

2、開(kāi)兌涼粉啦!涼粉粉和水的沖兌比例大約是50克:1.25升。

3、在稱量好相應(yīng)的水和涼粉粉后,可先取大盆將少量水與涼粉粉末混合讓涼粉粉充分濕潤(rùn),以便之后水和涼粉粉末能夠更好地融合。

4、將剩余的水全部參入步驟3中少水濕潤(rùn)過(guò)的涼粉粉里進(jìn)行攪拌并上火加熱。

5、為使涼粉口感更加細(xì)膩,減少顆粒感,在加熱過(guò)程中需用勺子不斷攪拌,煮至沸騰即可關(guān)火。

6、停火后放置一邊靜止冷卻,30分鐘后即可成型,成型后放入冰箱冷藏口感更佳喲。

7、取少許開(kāi)水,浸泡紅糖制成紅糖水(三只咸魚(yú)紅糖質(zhì)地松軟易溶解,開(kāi)水沖泡無(wú)需攪拌即可溶解哦。

8、將紅糖水、可食用玫瑰花瓣和白芝麻撒上,最后淋上些許蜂蜜,高顏值紅糖白涼粉即可上桌。

9、冰冰爽爽,解暑無(wú)憂,小資文藝風(fēng)走起!。

10、主圖。

秘決:

涼粉粉在超市或者菜市都有賣,一般分黑、白兩種顏色,本次選用的是白涼粉,質(zhì)感更通透,對(duì)于涼粉粉和水的比例一定要把握好,小編一直用的都是50g兌1.25L的水,加熱時(shí),不斷的攪拌才能使其均勻,放入冰箱冷藏一段時(shí)間才是這道甜品真正的吃法。

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