炸醬炒方便面怎么做？炸醬炒方便面的做法
食材：
炸醬方便面1包，胡蘿卜40克，萵筍70克，姜少許，大蒜1小瓣，蔥2根，水適量做法：
1、準備用料：炸醬方便面（含料包）1包，胡蘿卜40克，萵筍70克，姜少許，大蒜1小瓣，蔥2根，水適量。
2、將姜洗凈表面泥沙，大蒜去皮，一起拍碎，切成粗粗的粒狀。。
3、萵筍洗凈，去皮，切成絲，胡蘿卜洗凈，也切成絲。。
4、蔥洗凈，去掉老葉，切成段，留出半根切成細絲，備用。。
5、打開炸醬面包裝，取出面餅，醬包和蔬菜包。。
6、在鍋中倒入清水，大火煮沸，。
7、放入面餅，大火煮5分30秒。。
8、在煮面的過程中，打開蔬菜包，將里面所有材料倒入鍋中一起煮。。
9、同時，不斷用筷子將面餅撥散，使面條與水充分接觸。。
10、面條煮好后，連同蔬菜粒一起倒入網篩中控干水分，煮面水倒掉不用。。
11、炒鍋置火上燒熱，倒入適量食用油，。
12、放入姜蒜粒，炒香。。
13、下萵筍絲和胡蘿卜絲，翻炒至斷生。。
14、將炒好的萵筍絲和胡蘿卜絲撥到一邊，放入醬料，。
15、再加入少量清水，將炸醬攪拌澥開。。
16、倒入煮好的面條，快速翻炒，使面條和蔬菜均勻地裹上一層醬。。
17、最后放入蔥段，快速翻炒均勻后熄火。。
18、出鍋，裝盤，在表面撒上蔥絲，趁熱食用。。
19、面條不是那么油亮亮的根根利爽。不過還好啦，最后的效果看起來還是挺不錯的。。
20、照顧自己的淡口味，醬包只用了一半，沒有濃赤大醬的深重顏色，這么淺淺的醬色看起來也很好。。
秘決：
萵筍和胡蘿卜可以根據自己喜好替換成其它蔬菜，用量隨意。
煮面條時間不宜太久，以免面條煮太軟，影響口感，在炒的時候也容易炒爛。
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