手工雞蛋面條怎么做？手工雞蛋面條的做法
食材：
面團:中筋面粉300g，面團:蛋1顆，面團:水80g，面團:鹽2g，蒜片3瓣，紅蘿卜1小根，筊白筍4小根，玉米筍1小盒，蔥末1根，醉蝦12只，胡椒鹽適量，鹽1小匙做法：
1、將【面團】食材放入面包機，選擇面團功能可自動揉成面團并發酵，約50分鐘完成。。
2、將面團桿成薄片，均勻切成細條。。
3、放在盤中撒些面粉保持不黏著。。
4、煮一鍋水，水滾后將面條放入煮約8分鐘，撈起備用。。
5、熱鍋，倒油，油熱后加入蒜片、紅蘿卜、玉米筍翻炒。。
6、紅蘿卜炒軟后，加入筊白筍，撒適量胡椒鹽，加水，加蓋煮至水乾，再加入面條炒勻，加鹽。。
7、將冷藏的醉蝦連包裝放溫水中泡2分鐘取出。。
8、面條盛盤后，加入醉蝦，撒蔥花即完成。。
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