自制培根口蘑披薩怎么做？自制培根口蘑披薩的做法
食材：
番茄一個，口蘑若干，培根2片，蒜4瓣，洋蔥一個，奶酪若干（買可以做披薩的那種奶酪碎最好）；鹽；面粉
做法：
1.將和面盆中加入小塊黃油融化，加入雞蛋一個攪拌均勻，然后加入酵母溶解，最后加入面粉做成面團(tuán)，室溫下發(fā)酵至2倍大備用；
2.將番茄切丁，蒜切成末，洋蔥切丁；鍋內(nèi)放入少量黃油，少許鹽，加入以上三種材料炒至發(fā)粘的番茄醬備用。切一些洋蔥圈、口蘑片，培根條備用；
3.將發(fā)酵的面團(tuán)做成圓餅放入盤中（盤底抹一層橄欖油，烤好后披薩不沾盤），邊緣厚一些，然后用竹簽在圓餅中間戳一些孔；在圓餅上放一層稀薄的奶酪碎，鋪一層2中的番茄醬，放一層口蘑片、培根條，再抹一層番茄醬。
4.將3中的披薩放入160℃（帶風(fēng)扇的，不帶風(fēng)扇的180℃）的烘箱中烤15分鐘，然后取出放一層洋蔥圈，再放一層奶酪，再烤5分鐘即可。
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