木耳20克
雞蛋2個
豬肉50克
鹽少許
雞精適量
蔥1根
1、木耳用溫水泡開洗凈，雞蛋打散成雞蛋液備用，豬肉切成條狀
2、在鍋中倒入少量的油，先將肉絲和黑木耳一起放到里面稍稍翻炒
3、往其中倒入大半盆清水大火燒開，加入鹽和雞精，轉中火燒2-3分鐘
4、這時倒入雞蛋液，不蓋鍋蓋，待蛋液有點成型時，用鍋鏟輕輕鏟一下，燒1分鐘撒些香蔥末即可出鍋
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