香辣蘑菇怎么做？香辣蘑菇的做法
食材：
榛蘑，香菇，茶樹菇，雞腿菇，蒜瓣，姜絲，豆瓣醬，辣椒粉，花椒粉，芝麻，鹽，糖
做法：
1、蘑菇快速在水龍頭下洗凈后，用廚房紙巾擦乾，再切除蒂頭、洋蔥切成細末、蒜頭切末、辣椒切片、青蔥切花備用。。
2、熱鍋，加入2大匙麻油和洋蔥，將洋蔥炒至透明后，再加入蒜末爆香。。
3、加入醬油、味醂煮滾后熄火，再加入辣椒、青蔥拌勻后放涼備用。。
4、另取一鍋，熱鍋后放入蘑菇干煸至香氣傳出后，再加入1大匙麻油，將蘑菇兩面全部煎至金黃熟成后取出。。
5、取一大容器，放入煎好的蘑菇和作法（3）的調味料混合均勻，并讓蘑菇浸泡在醬汁里20分鐘，使其充分吸收醬汁。。
6、盛盤后，撒上白芝麻和七味粉即完成。。
上一個：西蘭花拌黑木耳
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