黑啤燴牛仔骨怎么做？黑啤燴牛仔骨的做法
食材：
牛仔骨500克，黑啤1罐，薯仔1個(gè)，紫洋蔥1個(gè)，紅蘿卜1條，月桂葉3片，蒜頭3瓣，牛肉湯200毫升，水250毫升，紅酒50毫升，茄膏2湯匙，喼汁1湯匙，意大利香草1湯匙，砂糖1湯匙，鹽1茶匙，黑胡椒1/2茶匙做法：
1、蒜頭拍扁。
2、薯仔去皮后切成塊。
3、洋蔥去皮切塊。
4、紅蘿卜去皮切塊。
5、牛仔骨切件，然用鹽及黑胡椒腌味。
6、高火燒熱鍋，加少許油，將牛仔骨煎至金黃色。
7、加入蒜頭爆香約1分鐘。
8、加入紅酒、牛肉湯、水、黑啤、茄膏及月桂葉。
9、拌勻后煮至湯汁微滾，轉(zhuǎn)中火后加入喼汁、意大利香草及砂糖。
10、蓋上鍋蓋煮約1小時(shí)，間中攪拌。
11、加入薯仔、洋蔥及紅蘿卜。
12、煮30分鐘直至蔬菜軟腍，加鹽及黑胡椒調(diào)味，即成。
上一個(gè)：湖南麻辣臘腸炊飯
下一個(gè)：午餐肉土豆?jié)鉁?/a>
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