黑早冬菇豚肉燉飯?jiān)趺醋?？黑早冬菇豚肉燉飯的做?/h1>
食材：
臺梗9號6杯，紅蔥頭、洋蔥、黑早冬菇隨喜，豬絞肉隨喜，醬油適量，鹽適量，油少許做法：
1、 所有食材清洗處理后，紅蔥頭切片、洋蔥切末、黑早冬菇切片、備用。。
2、 鋳鐵鍋中入油，爆香紅蔥頭、洋蔥、黑早冬菇，加入豬絞肉，大火快炒。 將米加入鋳鐵鍋與2的食材一同拌炒。因最后要燉煮，炒的食材不須熟透。。
3、 加入比米多約1~1.5倍的水或高湯入鍋中，醬油、鹽隨喜加入調(diào)味拌勻。。
4、 蓋上鍋蓋開大火煮，待鍋緣冒出水蒸氣后即關(guān)小火。 等待燉煮鍋緣產(chǎn)生白煙后，燜約5分鐘將水分收干即可開蓋試試米粒口感。 掀開鍋蓋就是香氣四溢的的黑早冬菇豚肉燉飯完成 ! 做成飯團(tuán)也很合適呦 ~。
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