猴頭菇水餃怎么做？猴頭菇水餃的做法
食材：
水餃皮適量，肉漿餡一斤，猴頭菇適量，香菜一把做法：
1、將猴頭菇剪成小片，洗凈、瀝乾，盡量不要有水份殘留。。
2、將處理好的猴頭菇，加入煎鍋中干煎，油少許即可。。
3、準備香菜，切碎以后與干炒好的猴頭菇要一起加入水餃的內餡料。。
4、將一斤的肉漿（或者魚漿）和猴頭菇、香菜、紅蔥頭一起攪拌，充分的混合在一起，內餡料便完成。。
5、準備一小碗水，可包金元寶或普通造型的餃子，注意內餡不要過多，不然容易在煎、煮的過程中爆開。。
6、準備鍋水，燒開后將水餃煮、亦可選擇用平底鍋煎制，熟透后上桌，就完成口味獨特的猴頭菇餃子！。
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