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蔥香秋葵怎么做?蔥香秋葵的做法

蔥香秋葵

食材:

秋葵300g、蔥油、大蒜、醬油、白糖、鹽

做法:

1.提前將原料準備好

2.將秋葵清洗干凈去掉蒂,放入沸水鍋中焯熟(時間3分鐘即可,不要太長時間)

3.將焯熟的秋葵撈出放入冷水中冷卻撈出瀝干水分裝入盤中待用

4.將大蒜切碎放入碗中,倒入提前準備好的蔥油,倒入食用醬油、鹽、白糖調味

5.將調好的料汁淋在秋葵上即可食用

秘決:

廚房小貼士

1.秋葵焯水時時間不宜太長,以免太老影響口感

2.蔥油可以增加秋葵的風味,建議放一些

3.焯水后的秋葵放入冷水中可以保持秋葵翠綠的色澤

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