奶油平菇菠菜意面怎么做?奶油平菇菠菜意面的做法
食材:
意大利面按人數算,一般一人二兩左右,菠菜,平菇,培根,(干)紅辣椒一根,
淡奶油,咖喱粉
做法:
1. 最好用平底鍋,不用放油,在鍋里低溫煎培根。直至培根中的油被煎出來,取出培根,待用。菠菜稍微用水過一下。
2. 用鍋中的油炒平菇,菠菜和辣椒。全程小火。同時另起一鍋煮意面,煮意面的時候一定要加一小勺鹽,或者說 一撮鹽。不知道具體的作用是什么,老外都這么說。煮的時間長度,一般都顯示在包裝上。因為意面真的有成千上百種。。。。
3. 倒入奶油,末過食材。小火到奶油不是那么稀,稍微稠一點
4. 倒入培根,加咖喱粉。攪拌均勻。調味,加鹽。 咸度稍微大一點點,因為需要和意面攪拌。 同時,意面煮好,瀝干水分待用。
5. 將意面倒入醬汁,攪拌。成型
秘決:
收汁的時候,一定要等奶油粘稠,不然 意面水水的,不正宗哦。
加咖喱粉只是調味,不是希望有咖喱味道。這里是需要咖喱的辛味調出味蕾。
上一個:蝦米瓢瓜
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