蠔菇紅花蓮子豆腐怎么做？蠔菇紅花蓮子豆腐的做法
食材：
板豆腐300克，蠔菇70克，蓮子50克，西藏紅花少許，葛根粉2小匙
做法：
1、 豆腐切塊狀，繞盤緣擺一圈，中央放入蓮子。
2、 再將蓮子嵌入豆腐中。
3、 放入蒸鍋蒸熟，備用。
4、 蠔菇取黑帽部分備用。
5、 鍋中放入油、清水、藏紅花略煮（可以姜黃代替）。
6、 制作勾芡：葛根粉加水，備用（也可蓮藕粉代替）。
7、 加入蠔菇黑帽。
8、 加入鹽、葛根粉水勾芡，淋在豆腐上。
9、完成。
10、上桌。
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