瓠瓜燒肉怎么做？瓠瓜燒肉的做法
食材：
五花肉或前腿肉2斤，瓠瓜1顆，姜1塊，青蔥3支，水適量，醬油2大匙，糖2小匙，紹興酒2大匙，鹽1小匙，白胡椒粉1小匙
做法：
1、前腿肉切塊后加入醬油上色入味，醃十分鐘。
2、熱油鍋放入蔥段及姜片稍爆香后。
3、再加入肉塊下去拌炒，等肉塊煎到表面略金黃。
4、接著再淋上紹興酒、醬油、800cc的水蓋上鍋蓋讓湯汁燒開后轉小火煮。
5、把瓠瓜去頭尾后，削皮后切成塊。
6、等豬肉煮到上色后就把切塊的瓠子放入，再加入糖、鹽、白胡椒粉調味，蓋上鍋蓋中小火燜燒。
7、等到湯汁收干后，即可起鍋盛盤上桌。
上一個：平菇炒雞蛋
下一個：西葫蘆雞蛋餅
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