絲瓜做翡翠面怎么做？絲瓜做翡翠面的做法

食材：

絲瓜1條，枸杞10粒，姜3片，﹝醬料﹞，豆干3塊，豆瓣醬3匙，香菇素蠔油1小匙，糖少許

做法：

1、 絲瓜用刨刀去皮~~動作要輕，保留綠色的部分。 將內部白色有子的部分切除（可另外炒或煮湯用），切成細絲，起油鍋、姜絲爆香后撈除，將絲瓜絲炒熟，點綴枸杞，拌醬料吃。。

2、 制作醬料：豆干切細丁，少許油拌炒、加入豆瓣醬、香菇素蠔油、糖調味。。

上一個：木耳炒刀豆

下一個：西葫蘆炒臘味

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