四季豆黃金火腿蛋炒飯怎么做？四季豆黃金火腿蛋炒飯的做法
食材：
白飯兩碗約400克，四季豆一小把120克，榛食本位~手工火腿150克，雞蛋3顆做法：
1、 備齊所有食材~四季豆切成小丁狀，火腿切小丁狀，蔥蒜頭切末備用。蛋3顆，喜歡多些蛋香者可以加到4顆，蛋黃顏色深淺直接影響飯粒色澤，講究一些的話可以選用更適合的雞蛋喔！。
2、 取一攪拌盆，放入白飯，打入蛋。（蛋亦可全打散后再倒入飯中）。
3、 將白飯和蛋充分的拌均勻，讓飯粒均勻包裹住蛋液。。
4、 起油鍋~以本食譜份量的飯，倒入約3大匙的油，再放入蒜末蔥末爆香。香氣釋出后倒入拌好蛋液的米飯開始翻炒~將包裹住蛋液的飯炒至飯粒粒分明的狀態，再灑些鹽和鮮味炒手調味拌勻~（不要加多，因后續要加的火腿丁已經有咸味了。）這道炒飯為了讓金黃色澤的飯粒更漂亮，就不加醬油了！不介意者可以自己調整添加。。
5、 接著加入四季豆丁拌炒~（四季豆也可以事先燙熟再加入，但因切成小丁狀了，易熟且同飯一起炒過，四季豆香氣較明顯。）最后再加入火腿丁拌炒均勻即可。。
6、 盛盤前再撒些現磨黑胡椒粉增加風味就完成嘍！喜歡吃辣者，可以撒些粗辣椒粉一起吃，也非常美味喔！。
7、 這道蛋炒飯的主配料食材為含肉率96%以上無添加色素防腐劑的手工火腿，和一般超市販售的火腿口感完全不一樣，不僅美味香氣更優，非常好吃! 建議愛吃火腿蛋炒飯的朋友，希望家人小孩吃得更安心健康的媽媽們選用優質的火腿來制作喔！?（另外，四季豆也可以換成毛豆或豌豆仁，或加小黃瓜丁也是可以的。）。
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