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牛肉500克，青紅椒、木耳、少許，油、料酒、淀粉、醬油、鹽、雞精適量。
1、牛肉切好用胡椒粉、生粉、料酒、醬油抓勻。
2、青椒斜切段，木耳泡發。
3、起鍋熱油煸炒牛肉變色。
4、放青紅椒、鹽、雞精調味即可。
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