紫薯南瓜圓桂花糖水怎么做？紫薯南瓜圓桂花糖水的做法
食材：
紫蕃薯200g，南瓜200g，木薯粉120g，清水適量，桂花適量，冰糖適量，糯米粉少量，冰水適量做法：
1、先將紫蕃薯和南瓜分層蒸熟。趁熱分別各加入60g木薯粉搓成團(tuán)，兩者分別。
2、因應(yīng)材料質(zhì)地有異，南瓜搓團(tuán)時(shí)可不需加水，但紫蕃薯較為偏干可在搓團(tuán)時(shí)加入適量之清水令其搓得更好。
3、分別搓成條狀切粒，之后灑上少量糯米粉在圓子身上令其更松開。
4、鍋內(nèi)放入適量冰糖/蜜糖煮滾熱后放入圓子，大約4分鐘至全熟浮起，撈起放入冰水中（過冷河） ，這個(gè)動(dòng)作可令其更QQ更有口感。在碗或杯子內(nèi)放入適量桂花，將糖水撞入便可完成。
秘決：
★如果喜歡用蜜糖者，可在滾水中不用放冰糖，完成后在碗或杯子內(nèi)放入適量桂花后和蜜糖把水撞入便可，蜜糖建議不用加煮★
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