墨西哥式番茄炒飯怎么做？墨西哥式番茄炒飯的做法
食材：
主料：白飯1大碗、中番茄1枚。
調料：精鹽1/2小匙、白糖1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙。
做法：
一、白飯入鍋，大中火翻炒至飯粒能跳動的樣子；
二、番茄切丁，炒均勻；
三、把番茄的皮夾起來同，如果不介意，可省去此步驟；
四、烹入精鹽1/2小匙、白糖1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙，兜均勻，出鍋。Enjoy !
秘決：
一、做炒飯的飯最好煮得稍硬些，入鍋后必須壓散不要有飯團，要粒粒分明；
二、用新鮮番茄炒，不必使用過多調料，這樣炒出來飯才會有番茄的鮮味；
三、番茄有酸味，在炒飯時應加一點點白糖來調和；
四、最后自己交代一下，放麻油是自己臨時想出來的，在老墨的餐廳，他們的飯是沒放麻油的哦。
上一個：蘿卜絲鮮味餅
下一個：辣椒鑲肉
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