1、將馬鈴薯削皮放入電鍋中蒸約10分鐘取出。
2、將馬鈴薯捏碎（或成泥狀），把起士片切丁備用。
3、將馬鈴薯泥與起士丁混合，捏制成想要的形狀（可以放入餅干模中塑型）。
4、將薯餅裹上蛋液，外層再沾上面包粉下鍋油炸。
5、待表皮呈金黃色即可起鍋。
上一個：春筍炒韭菜
下一個：紫薯饅頭
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