涼拌薄脆剔透大頭菜怎么做？涼拌薄脆剔透大頭菜的做法
食材：
鹽適量，大頭菜1個(gè)，辣椒1條，香菜2根，烏醋適量，香油適量，辣油（可免）適量
做法：
1、大頭菜去皮，底部長(zhǎng)根的地方，削皮后外層會(huì)有粗纖維要削干凈，洗凈切薄片。。
2、加入適量鹽巴醃漬殺青。。
3、倒掉咸水試試味道，若太咸則用冷開(kāi)水洗過(guò)。。
4、加入調(diào)味料和辣椒.香菜拌勻，放入冰箱冰鎮(zhèn)10分鐘以上即可。。
上一個(gè)：日本燒汁生蠔
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