醃蜆仔怎么做？醃蜆仔的做法
食材：
蜆仔1斤，辣椒2條，醬油、醬油膏各1.5大匙，鹽1/2小匙，酒100cc，蒜頭10顆，八角2顆，話梅2顆
做法：
1、蜆隔水加熱。加熱到蜆稍微開口，可以看見蜆肉有些波浪紋時(shí)，熄火撈起。
2、酒100cc用冷開水100cc稀釋后，倒入蜆中，翻拌一下。
3、蒜頭拍扁，辣椒切片，然后將剩余的材料全部加在一起拌勻，倒入（2）中。
4、冷藏一天入味后，即可食用。
上一個(gè)：雙色山藥排骨湯
下一個(gè)：香菇竹筍小卷吻仔魚粥
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