蟶子蒸絲瓜怎么做？蟶子蒸絲瓜的做法
食材：
絲瓜一條，蟶子200克，鹽，姜絲，蒜茸，蔥花，香菜末，料酒少許，花生油
做法：
1.蟶子放鹽水里養幾個小時，讓它把沙吐盡.
2.)絲瓜去皮后，切成滾刀塊，放入深一點的盆子里，然后把洗干凈的蟶子鋪 在絲瓜上，放上姜絲和蒜茸，蔥花香菜末，灑上細鹽，少許料酒最后淋上花生油
3.大火把水燒開后，把整盆絲瓜蟶子放入鍋內，大火蒸5-6分鐘.就可出鍋.
秘決：
因為是第一次弄蟶子，所以分量用得很少.但味道還是很鮮美.呵呵.肉質比花蛤更嫩滑.吃完蟶子沒把湯給倒了，那才是最鮮甜的.不過要趁熱喝.來一口不?
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