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主料：雪里蕻半把，鱸魚1只，油豆腐適量
輔料：葵花籽油適量，生抽適量，糖適量
1、雪里蕻清洗干凈，切碎，越細越好。
2、先將魚塊沾干淀粉下鍋稍煎定型。
3、余下炸魚的鍋底油，將魚和油豆腐一起下鍋，加生抽和糖，還有清水。
4、大火燒開，改中火繼續煮，然后加入雪里蕻，繼續煮。
5、水基本收干，裝盤。
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