烤蛤蜊(大文蛤)怎么做？烤蛤蜊(大文蛤)的做法
食材：
大文蛤4顆，鹽適量，牛油butter50g，大蒜3瓣，蔥1根，新鮮百里香2束，檸檬1/2顆做法：
1、 將大文蛤泡鹽水吐沙后洗凈，放烤盤中，殼底可放一匙鹽穩(wěn)固，加半顆檸檬一起烤，烤箱預(yù)熱攝氏200度，放入烤15分鐘，或見殼開汁液沸騰即取出。。
2、 烤時(shí)準(zhǔn)備醬汁，檸檬榨汁，蔥蒜切末。。
3、 熱鍋，將牛油融化，加入蒜末爆香，倒入檸檬汁及蔥末、百里香，加鹽，攪勻即關(guān)火。。
4、 在盤中各放一大匙鹽做為大文蛤的座基，將大文蛤?qū)η泻竽玫艨諝ぃ旁邴}堆上，淋上醬汁，即可上桌。。
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