姜絲蛤蜊醒酒湯怎么做？姜絲蛤蜊醒酒湯的做法
食材：
蛤蜊30顆，水3大碗，姜1根，白酒1杯
做法：
1、準備好食材之后，先讓蛤蜊泡鹽水吐砂，鹽水的比例約為 250ml 的水配 1 湯匙的鹽巴。。
2、首先我們來開鍋，熱鍋后先加一點橄欖油，下姜片拌炒到香味出來。
3、接著把已經吐過砂的蛤蜊全部丟進去、加水，如果剛好找到月桂葉的話也可以加一點，最后就可以蓋上蓋子。
4、水滾了、蛤蜊打開之后，我們就可以加入白酒，接著熄火起鍋。
5、端上桌的時候可以灑一點點姜絲，如果有九層塔的話更好！。
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