辣子肥腸怎么做？辣子肥腸的做法
食材：
主料：1，豬大腸500g。2，干辣椒100g（根據個人口味適當調整）。3，花椒20g（根據個人口味適當調整）。4，姜片，蒜片少許。5，料酒，鹽，醬油，糖，雞精適量。
做法：
1、肥腸處理干凈。
2、肥腸放鍋里，放水，加姜片、料酒、大料香葉，大火煮開后，去浮沫。
3、中小火將肥腸煮熟撈出冷卻。
4、蒜切片，辣椒切段去籽，肥腸切為滾刀塊。
5、炒鍋上火放油，油熱后放入蒜片、辣椒段、花椒，小火炒至變色。
6、倒入大腸，加糖及鹽翻炒，至肥腸入味即可。
上一個：扒肘子
下一個：鮮橙汁排骨
相關菜譜：
熱門菜譜：
