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松茸瑤柱醬怎么做?松茸瑤柱醬的做法

松茸瑤柱醬

食材:

(牛佤)凍干松茸菌20克,火腿適量,干貝適量,洋蔥適量,大蒜適量,料酒適量,醬油適量,白糖適量

做法:

1、將(牛佤)凍干松茸菌放入清水中醒開30秒,切丁,備用。。

2、用水泡發干貝,洗凈后手撕成條狀。。

3、把火腿,洋蔥,大蒜,切丁備用。。

4、熱鍋下油,依次放入洋蔥,3分鐘后放入松茸和干貝,3分鐘后放入火腿,3分鐘后加入清水,料酒和醬油,添入適量白糖,文火熬制。。

5、熬制好后,待冷卻時,罐裝入玻璃瓶中,密封保存即可。。

6、完成。。

秘決:

1、食材添入鍋中的順序比較重要,建議先把水分重的食材先入鍋中。

2、可以適量添入一些耗油,味道更佳。

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