紅酒燒醬烤鵪鶉怎么做？紅酒燒醬烤鵪鶉的做法
食材：
谷盛「壽喜燒」2大匙，紅酒1大匙，米糕一杯，香草少許，鵪鶉3只做法：
1、五谷雜糧米洗干凈，浸泡2小時。 五谷雜糧米水瀝掉，加1/2杯水和1小匙的谷盛「壽喜燒」拌勻。入電鍋蒸熟，外鍋1.5杯冷開水。。
2、新鮮南瓜連皮切小丁狀；豬五花肉切成肉絲。新鮮栗子也切成小丁狀。冷鍋冷油炒肉絲。加南瓜丁、栗子丁，一起拌炒香。 加1大匙谷盛「壽喜燒」拌炒勻。最后加蒸熟的五谷雜糧米拌炒勻，成餡料。入容器，進電鍋，外鍋1.5杯冷開水蒸熟軟，成五谷雜糧米糕。。
3、鵪鶉清洗干凈。。
4、五谷雜糧米糕，取適量塞入肚子里。再加少量的香草植物。。
5、用棉繩綁起來，頭尾用牙簽固定。。
6、準備烤醬：紅酒1大匙+谷盛「壽喜燒」2大匙。。
7、抹上烤醬，烤箱200度，烤約35分鐘；中途要翻面抹醬。烤好最后再抹一層醬，續烤3-5分鐘。。
8、取出。去掉棉繩，用剪刀剪開棉繩。。
9、擺上草莓花、小黃瓜、香草植物（芳香萬壽菊、百里香）。使用西式刀叉分離切塊。。
上一個：啤酒明蝦
下一個：蝦干墨魚滑釀豆卜煲
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