1、節瓜去皮切絲，蝦干洗干凈用熱水浸軟，粉絲用熱水浸軟備用，豆卜切開一半然后釀上墨魚滑；。
2、紅蔥頭和蝦干落鑊爆香，加入節瓜、清雞湯和水煮5分鐘左右，可以加入豆卜墨魚滑再煮5分鐘，然后落鹽最后加入粉絲煮3分鐘，熄火焗2-3分鐘食得。
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