醬爆南美大對蝦怎么做？醬爆南美大對蝦的做法
食材：
主料：南美對蝦
配料：生抽，醋，糖，沙茶醬，蒜蓉辣醬，麻油，淀粉，生姜，蔥
做法：
1、對蝦洗凈瀝干水，加入干淀粉拌勻；
2、取一小碗，加入生抽、醋、糖、沙茶醬、蒜蓉辣醬、麻油、淀粉、清水調成汁；
3、鍋內放油燒至六分熟，將對蝦一只只放入油中炸成金黃色取出；
4、鍋內留底油，下生姜蔥末爆香，倒入調好的汁，再倒入對蝦翻炒均勻即可出鍋。
秘決：
1、南美對蝦超市有賣，價錢不貴，和北極甜蝦差不多，而且買來時就是熟的，經油炸后可以連殼吃，增加鈣質的吸收。
2、料汁的調制可以根據各人的喜好和家中現有的材料靈活掌握。
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