1、備料；蝦米泡開，擠干水分備用；蔥切末大蒜拍裂切碎。
2、起油鍋下蝦米炒香。
3、下蔥蒜末炒香 （嗜辣添辣椒丁）。
4、放少許水加入調味料燒滾。
5、豆腐切丁入鍋煮5分鐘，嘗一下口味加鹽調整。
6、起鍋裝盤，起司切條狀交叉鋪上，開動。。
上一個：蝦米豆豉辣醬
下一個：香腸蝦米雞肉飯
相關菜譜：
熱門菜譜：
