墨西哥基圍蝦怎么做？墨西哥基圍蝦的做法
食材：
大約兩人份的材料：
1.中等個(gè)頭的蝦十幾只（太小了不過(guò)癮，太大了食之無(wú)味），剝皮去腸線(xiàn)后煮至半熟（還要用檸檬汁來(lái)腌，哪怕生蝦用檸檬汁腌過(guò)，也會(huì)紅撲撲的跟煮熟了似的，咱islander經(jīng)常用檸檬汁啥的腌生的海鮮直接吃sashimi~檸檬汁咱islander的食譜里少不了呀，介東西具有殺菌止癢，健脾開(kāi)胃，舒筋活血之功效，實(shí)在是居家必備之良品……又過(guò)了又過(guò)了，再打住再打住~哎呀括號(hào)這個(gè)長(zhǎng)~），尾巴留不留的無(wú)所謂，有尾巴，用手拿著吃，過(guò)癮，沒(méi)尾巴，用勺挖著吃，更過(guò)癮！
2.洋蔥大約四分之一個(gè)切丁（可以按個(gè)人不同口味增減，千萬(wàn)先少放，洋蔥多了，就把別的味兒都給蓋過(guò)了，覺(jué)得不夠再慢慢往上加）
3.小西紅柿一個(gè)切丁
4.青蔥適量切細(xì)丁（不用太多）
5.黃瓜切?。ɑ靖笫[的量差不多，喜歡吃呢，就多加點(diǎn)兒，看著礙事呢，就少加）
6.香菜適量切碎。
7.還可以切上點(diǎn)兒牛油果丁，也好吃，片子里這個(gè)沒(méi)放。
做法：
腌制的醬料：
1. 檸檬一個(gè)，擠汁~ 青檸黃檸，是檸就行~
2. ketchup番茄沙司適量，拌完以后跟圖上這樣紅撲撲的就成~
3. tabasco辣醬少許，墨西哥人更喜歡tapatio辣醬，咱兩個(gè)都成~
4. 有shrimp cocktail sauce呢，你就加上點(diǎn)兒，沒(méi)有的話(huà)，上面這些就足夠了，一個(gè)味兒~
5. 大熊讓我再加上clam juice，咱家從來(lái)沒(méi)加過(guò)，8過(guò)他說(shuō)墨西哥做法是應(yīng)該加的，整個(gè)菜的感覺(jué)應(yīng)該是watery的，估計(jì)這樣用chips挖著吃才過(guò)癮吧？
上一個(gè)：霸王豆腐
下一個(gè)：火麻仁黑椒大蝦炒粉絲
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