美極基圍蝦怎么做？美極基圍蝦的做法
食材：
基圍蝦500克，鮮醬油1.5湯匙，上湯1湯匙，洋蔥絲，芫荽（即香菜）各適量，白糖，紹酒，香油各少許
做法：
1、蝦剪去須、蝦爪等，剔去蝦腸，并在蝦腹處順刀切一刀（不能切破脊背），下鹽拌勻。
2、把鮮醬油、上湯、味精、白糖、香油調成汁料備用。
3、燒熱鍋，下油，燒至六成滾，將蝦故入油鍋中泡油至八成熟，倒起濾油。隨即把蝦放回鍋中，下紹酒，倒入汁料翻炒至蝦熟、并有干香味，起鍋上碟，香菜圍邊即可。
上一個：麻辣小龍蝦
下一個：椒鹽皮皮蝦
相關菜譜：
熱門菜譜：
