主料：蠶豆500克，
調料：植物油15克，白砂糖5克，鹽3克，大蔥5克
1.將蠶豆去皮洗凈；
2.炒鍋注油燒熱，放入蠶豆炒至裂開，加白糖、精鹽、蔥末翻炒均勻即可。
食物相克：
蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。
上一個：黑豆鼓悶苦瓜
下一個：鹵豆腐干
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