1、將前一晚就放入冷凍庫的黑豆干取出，放于蒸盤上，放入電鍋中，外鍋一杯水蒸熟。。
2、將蒸熟的黑豆干切成薄片，放入拌鍋中。再將蔥末、香菜末、素蠔油、烏醋、香油、味琳放入拌鍋，全部拌勻，即可盛盤完成。。
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