蕓豆雜米糕怎么做？蕓豆雜米糕的做法
食材：
糯米300克，蕓豆70克，白糖50克，紅米，小米，糙米，苞米
做法：
1.蕓豆泡發(fā)一夜，糯米和其他米都浸泡不少于兩小時(shí)。
2.米和豆都浸泡好。
3.將泡好的各種米還有蕓豆洗凈，然后拌入白糖。
4.將雜米飯用電飯煲煮好。
5.在平的容器鋪上保鮮膜。
6.將煮好的雜米飯鋪平整，提起保鮮膜將米飯疊起并壓緊。
7.切開(kāi)成糕，即可食用，冷熱皆宜。
秘決：
后記：1．我沒(méi)有用傳統(tǒng)的蒸的辦法來(lái)做糯米糕，是因?yàn)閯傞_(kāi)始在電飯煲里蒸了下（我現(xiàn)在大多數(shù)時(shí)候蒸東西都用電飯煲解決），但發(fā)現(xiàn)很耗時(shí)間，如果是用煤氣那就更浪費(fèi)了。象煮米飯一樣的話既容易成熟又節(jié)約時(shí)間。 ２．我的一個(gè)失誤，不該放紅米，它比較硬，所以下次做應(yīng)該選用容易與糯米同步熟的任何米類。 ３．用紅糖可能更好哈，那就叫＇蕓豆紅糖雜米糕＂哈哈，這次放的糖量剛剛好，所以只是微微的甜．本來(lái)從不習(xí)慣稱的，特地稱了下呢．
上一個(gè)：松仁玉米
下一個(gè)：松子青醬雞肉意大利面(2人份)
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