清爽低脂油豆腐寬粉絲鍋的做法
食材：
寬粉絲3片（龍口），玉米筍100g，豌豆100g，魚板50g，火鍋豬肉片250g，蛤300g，鹽適量，鰹魚粉1/4匙（不加亦可），油豆腐4塊做法：
1、粉絲泡水15分鐘。豌豆兩邊去掉粗纖維。油豆腐切成4個三角形。。
2、取一鍋加入約2.5公升的水，待水滾后加入豬肉片、蛤及寬粉絲。待再次水滾后，去除浮泡，并加入剩下的食材至熟，并加入鹽、鰹魚粉（不加亦可，湯頭因大量文蛤已很鮮甜），即可熄火。。
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