白蕓豆250克，紅豆沙適量，話梅10顆
1、將白蕓豆提前一天浸泡。
2、泡好的蕓豆剝掉外衣，切碎加水上鍋蒸40分鐘左右，至蕓豆熟透。
3、將熟蕓豆碎撈出用濕布包好，蒸15分鐘，熟蕓豆碎晾涼后刮擦成細膩的豆泥。
4、取一塊濕布，將豆泥倒在布上，隔著布將豆泥揉和成團，壓扁。
5、再用刀背將豆泥抹成長方形的薄片，再把紅豆沙餡鋪在上面。
6、卷成卷，在用刀切成塊狀即可。
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