松仁魚米怎么做？松仁魚米的做法
食材：
主料：鱖魚肉350克，紅椒1只，松仁100克，味精1.5克，蔥段4克，水淀粉75克，雞蛋清1個，青椒1只，紹酒25克，精鹽4克，色拉油1500克，芝麻油15克，白胡椒粉1.5克。
做法：
1、鱖魚肉切成綠豆大小的粒，用雞蛋清、味精、白胡椒粉、水淀燴上漿，加色拉油（15克）拌勻。青椒、紅椒、蔥白切成同魚相仿的粒。
2、將色拉油燒到四成熱，下入松仁炸至金黃色，撈出瀝油。魚米亦用四成熱的溫油滑散，再下青、紅椒粒，翻炒一下，隨即倒入漏勺瀝油。趁熱鍋余油，下蔥白略煸，隨即下紹酒、精鹽、魚米、松仁，用水淀粉勾芡，顛翻幾下，淋入芝麻油成佳。
上一個：栗子南瓜蜂蜜奶香包
下一個：榛子巧克力脆
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