西洋參當(dāng)歸芡實天麻枸杞排骨湯的做法
食材：
西洋參5克，當(dāng)歸10克，枸杞8克，芡實15克，天麻1根，生姜1塊，排骨1根，鹽適量，水適量做法：
1、準(zhǔn)備用料：西洋參5克，當(dāng)歸10克，枸杞8克，芡實15克，天麻1根，排骨1根，生姜1塊，鹽適量，水適量。。
2、天麻事先用清水浸泡兩天兩夜，至完全漲發(fā)。。
3、切成片，。
4、再將當(dāng)歸表面的泥沙用小刷子刷洗干凈。。
5、芡實用清水洗去表面浮塵。。
6、排骨洗凈，斬成小段，。
7、放入鍋中，加入適量清水，置火上，大火煮沸。。
8、隨著水的沸騰，血沫漸漸浮出，繼續(xù)煮數(shù)分鐘，直至血沫出盡。。
9、撈出排骨，棄湯不用。。
10、在砂鍋中另行倒入清水，放入焯好的排骨和一塊拍碎的生姜。。
11、再放入切好的天麻，置火上大火煮沸，。
12、蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火，燉煮約1小時，。
13、揭蓋，加入當(dāng)歸和芡實，繼續(xù)蓋上蓋子，燉煮半小時，。
14、再次揭蓋，放入枸杞子和西洋參，繼續(xù)燉約半小時，。
15、直至排骨軟爛脫骨，熄火，加鹽調(diào)味，。
16、盛入碗中，趁熱食用。。
17、都是補益的中藥，全聚在一起，燉一鍋排骨湯。。
18、天麻經(jīng)過2小時的燉煮，薄片柔軟，大塊脆口。。
秘決：
枸杞子西洋參也可以同當(dāng)歸一起放入，
煲湯以砂鍋為佳，
燉煮時間可根據(jù)自己想要的軟硬度酌情增減。
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