栗香南瓜芡實羹怎么做？栗香南瓜芡實羹的做法
食材：
板栗50克，南瓜1個（重約500克），鮮芡實（鮮芡實：有滋陰壯陽，補中益氣，滋養強精，補脾健胃的作用）10克。
調料：美極上湯200克，雞粉6克，高湯300克，生粉5克，鹽3克。
做法：
1、南瓜入籠大火蒸10分鐘，取出后切去1/5，將剩余的部分用小匙將中間的肉挖出，制成南瓜碗（壁厚1厘米）；挖出來的南瓜肉攪拌成蓉。
2、板栗剝殼后放入清水中浸泡30分鐘，泡去外衣，放入沸水中大火汆2分鐘，取出后控水；將板栗放入碗中，加美極上湯100克、雞粉3克、鹽入味，上籠大火蒸20分鐘至透，取出磨成蓉。
3、鍋內放入高湯，大火燒開后放入南瓜蓉、板栗蓉和鮮芡實攪拌均勻，加入美極上湯100克、雞粉3克大火煮開后，用生粉勾芡，起鍋，裝入南瓜碗中即可。
秘決：
特點
清甜消暑、栗香可口。
上一個：綠橄欖佐香草面包抺醬
下一個：橄欖佛卡夏
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