1、芥藍(lán)洗凈備用。。
2、香菇洗凈切片備用。。
3、把芥藍(lán)放入燒開的水中川燙，燙熟后，撈起呈盤。。
4、炒鍋中放入香菇干煸一下，再放入蠔油再加入50cc的水下去煮滾后，再加入少許的糖。。
5、再把煮好的香菇蠔油淋上燙好的芥藍(lán)即可食用。。
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