芥藍炒牛柳怎么做？芥藍炒牛柳的做法
食材：
芥蘭菜300公克，牛肉100公克，蒜頭2瓣，鹽適量，醬油少許，米酒少許，食用油適量，白胡椒粉少許做法：
1、 牛肉切成柳條狀，放入拍碎的蒜頭，加上少許醬油、米酒與食用油，攪拌均勻；芥蘭菜洗凈切段。（若是喜歡吃辣者，可以準備紅辣椒或是朝天椒。）。
2、 燒一鍋水，水沸騰時把芥藍菜放入汆燙2分鐘。。
3、 撈起芥藍菜沖冷水降溫后，瀝干水分備用。。
4、 鍋子開中火倒入適量的食用油，把預先醃好的牛柳連同醬汁放入翻炒至外表變色。。
5、 放入汆燙過的芥藍菜，加入適量的鹽與少許的白胡椒粉，翻炒至牛肉約7~8分熟即可盛盤上桌。。
上一個：南瓜子餅干
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