1、油炸：鹵大腸切片，以180度油溫炸至表面色澤轉金黃后撈起備用。。
2、過油：干辣椒180度油溫過油，散發香氣后撈起瀝干。。
3、拌炒：爆香蒜片、蒜苗、蔥、花椒、辣椒，加做法1、2與糖、醬油炒勻。。
4、完成。。
上一個：團年肘子
下一個：豆豉燜豬耳朵
相關菜譜：
熱門菜譜：
