全麥胚芽饅頭怎么做？全麥胚芽饅頭的做法
食材：
中筋面粉1+1/4杯，全麥面粉1/2杯，酵母1茶匙面包機酵母+1/8高效活性酵母，水1/2+1/4杯，麥芽1/4杯。
做法：
一、將水叮成溫暖，放酵母，攪拌均勻，再放中筋面和全麥面用手和面，和成較光滑而具有延展性面團，再用手一點點地搓入麥芽；
二、在溫暖的環境下發酵30-40分鐘左右；
三、發酵好將面團搟成方形，再慢慢卷成長條； 四、切成擠子，搓成如圖形狀，醒20分鐘，再放入蒸籠，冷水開蒸約20分鐘左右。
上一個：米豆芝麻粥
下一個：香煎九層塔菜脯蛋
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