蘆蒿炒金針菇怎么做？蘆蒿炒金針菇的做法
食材：
蘆蒿150克，金針菇250克
做法：
1.將蘆蒿洗凈切寸段，金針菇去根剝開洗凈，瀝干水分。
2.鍋內放少許油，油熱后先下蘆蒿翻炒幾下，再下金針菇，加少許鹽和白糖，旺火急炒15秒（金針菇半熟狀）即可出鍋裝盆。
秘決：
注意事項：蘆蒿不能超太久，否則會發黑，金針菇別炒爛了，影響菜形和口感。金針菇也有一定藥用價值，經常食用可清理腸胃，保護肝臟，降低膽固醇。金針菇含有的樸菇素，還可增強機體對癌細胞的抗御能力。
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