辣味腐乳菜心怎么做？辣味腐乳菜心的做法
食材：
綠花椰菜心5支，辣椒末1支，豆腐乳1大匙，川式麻辣醬1中匙，二號砂糖少許，橄欖油適量，二號砂糖2小匙，初榨橄欖油1大匙做法：
1、備料~菜心可切條狀、滾丁狀、或薄片皆可。
2、將菜心以冷水（勿使用自來水）沖洗干凈瀝掉些水分，再放入一小匙鹽。
3、將菜心倒入塑膠袋中，可以搓揉一下，更容易出水。
4、再靜置15~25分鐘。
5、取出后，可以試看看咸淡度，如果太咸可冷水略為沖洗~加 入豆腐鹵塊、川式麻辣醬、辣椒末、少許糖。
6、最后拌入初榨橄欖油攪拌均勻冷藏3小時~6小時。
7、取出享用，具腐乳香氣爽脆可口~。
8、微辣又香脆口感，百搭小菜，做法也容易，隨時想吃隨時做，不擔心有過多的其他添加物喔~。
9、上桌。
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