小小花生酥怎么做？小小花生酥的做法
食材：
花生160克
糖粉60克
低筋面粉120克
鹽1克
糖粉（面團用）5克
無鹽黃油30克
鮮奶40毫升
蛋黃1個
抹茶粉（可選）1克
做法：
1、花生160克放烤箱170℃烤15分鐘，等花生涼了后去掉花生外皮。
2、烤好的花生放入絞肉機，再加入糖粉60克。
3、持續攪打至呈泥狀，時間可能會久一點，需要耐心一點。先是會打成粉，然后花生油會慢慢出來，慢慢的打成泥狀。
4、花生酥餡料就完成了，包上保鮮膜放邊上備用。
5、低筋面粉120克、鹽1克、糖粉5克過篩，無鹽黃油30克融化成液體后加入，混合均勻。
6、鮮奶40毫升和蛋黃1個混合均勻后加入。
7、用手揉成三光面團，分成2份，1份100克左右，包上保鮮膜，靜置松弛30分鐘。
8、取一份面團篩上抹茶粉1克，反復揉捏至抹茶粉混合均勻，抹茶面團就完成了。
9、同樣包上保鮮膜、靜置松弛30分鐘。
9、取出松弛好的原味面團，再分成2份，取1份搟成牛舌狀。
9、把一邊用刀切平。
10、取出準備好的花生酥餡料，揉成長條狀放在面皮上。
11、把面皮卷起來，切掉多余的部分后稍微揉圓一點。
12、斜著切出密密的刀花，記住不要切的太深了。
13、每隔4刀左右切出一塊來，用兩指在中間捏一下，就成型了。
14、烤箱160℃提前預熱，烤15-18分鐘左右。
15、外酥內軟的花生酥完成啦，拍照。
16、一口酥軟香氣撲鼻
17、烤的時候香氣撲鼻，取出后就更香啦。
秘決：
1、花生烤完時候，味道真是香氣撲鼻，單獨吃味道也不錯，被我邊吃邊做，吃掉好多O（∩_∩）O。
2、做完以后，記得密封保存哦。
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